Zdravé plodiny jsou základem zdravých potravin i zdraví lidí. Jen ze zdravé rostliny se sklidí kvalitní surovina. Omezení růstu a vitality rostlin kvůli plevelům, škůdcům a chorobám je zřejmé.

Během vegetace je plodina ohrožována různými faktory, jako jsou např. rozmary počasí, hmyzí škůdci nebo choroby:

 

• Plevele konkurují plodině a ubírají jí živiny a vodu.
• Škůdci (např. žraví brouci) narušují orgány rostliny, oslabují ji a místa poškození od hmyzu se stávají vstupní bránou pro choroby rostlin.
• Choroby oslabují rostlinu, zpomalují její růst a vývoj a snižují výnos. Některé choroby rostlin mají dopad i na kvalitu vyrobených potravin. Zrna napadená plísněmi obsahují mykotoxiny, které jsou jedovaté pro člověka i zvířata a nelze se jich zbavit ani tepelnou či jinou technologickou úpravou.

Jaké kulturní plodiny je třeba pro zajištění dostatku kvalitních a bezpečných potravin chránit?

Pro bližší informace k jednotlivým plodinám klikněte na obrázek: