zpět na stránku Podívej se do pole

Slunečnice (Helianthus) je rod vysokých bylin z čeledi hvězdnicovitých. Celý rod obsahuje přibližně 55 až 67 druhů, dva z nich, slunečnice roční a slunečnice topinambur, se pěstují po celém světě. V Česku se můžeme běžně setkat s pěti druhy a s jedním křížencem. V 16. století ji španělští mořeplavci přivezli ze Severní Ameriky a rychle se rozšířila po Evropě jako okrasná rostlina. Olej ze semen se začal lisovat až v 18. století. V současné době je významnou olejninou, ve světě zaujímá čtvrté místo, u nás je druhou nejdůležitější.

Mladá rostlina je heliotropní, tzn, že květy se otáčejí za sluncem. Až při dozrávání semen úbor postupně těžkne a sklání se k zemi. Semena slunečnice jsou v semenících uspořádána do spirál o dvou po sobě jdoucích číslech Fibonacciho posloupnosti, což je nekonečná posloupnost přirozených čísel, začínající 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34,…, kde každé číslo je součtem dvou předchozích.

Ze slunečnice se získává vysoce kvalitní a výživný olej, který se používá nejen v kuchyni, ale také v kosmetickém průmyslu, a to pro své zvláčňující vlastnosti, a je považován ze nekomedogenní. Slunečnice se pěstuje také jako krmná plodina nebo plodina na zelené hnojení. Používána je také malíři v malířské technice olejomalby, přidává se do temperových barev.

Slunečnice patří mezi teplomilné rostliny, které se sejí později v období intenzivního vzcházení plevelů. Pěstuje se v širokých řádcích, a tudíž je na počátku vegetace silně ohrožena pleveli, kterým nemůže konkurovat. Proto je nutné ji před setím herbicidně ošetřit.

Z živočišných škůdců páchají největší škody mšice, v menší míře ještě klopušky (miridae), ovšem spíše než k poškození živočišnými škůdci je slunečnice náchylná k poškození houbovými chorobami, a to již od počátku vegetace. Objevují se skvrny na listech, hnědnutí krčku i odumírání klíčních rostlin. Osivem jsou přenášeny houbovým patogenem zvaným Alternaria helianthi nebo Hlízenka hlíznatá (Sclerotinia sclerotiorum), původce bílé sklerociové hniloby. Ochrana proti chorobám slunečnice musí být převážně preventivní.

Použité zdroje:

Ing. Jan Kazda, CSc., Ing. Jan Mikulka, CSc., doc. Ing. Evženie Prokinová, CSc. Encyklopedie ochrany rostlin, Praha 2010
Wikipedia. Slunečnice. Dostupné zde.