zpět na stránku Podívej se do pole

Bob obecný (Vicia faba, syn. Faba vulgaris) je významná zemědělská plodina mírného pásma, patřící do čeledi bobovité (Fabaceae). Pochází ze severní Afriky a jihozápadní Asie. Již kolem roku 6000 př. n. l. byl běžnou součástí stravy ve východním Středozemí. Ve střední Evropě se objevil až později a jeho pěstování nebylo nikdy velké.

Bob je pěstován především jako zelené hnojení a jako krmivo pro hospodářská zvířata (odtud původní název – bob koňský). Používá se též jako krycí plodina. V poslední době zažívá pěstování bobu jako krmiva renesanci, protože podobně jako sója obsahuje velké množství bílkovin – 26 až 28 %. Novější odrůdy navíc mají menší obsah antinutričních látek (taninu a vicinu).

V Čechách bob nikdy nepatřil k častým pokrmům. V Německu v 15. a 16. století byl ale tradičním pokrmem selských domácností. Některé alternativní léčebné metody jej doporučují vzhledem k vysokému obsahu bílkovin např. k léčbě kloubů. V anglosaských zemích jsou rozšířené odrůdy s velkými semeny, jejichž využití je podobné jako u fazolí. Bob obsahuje velké množství bílkovin, vitamíny skupiny B, dále kyselinu listovou. Mladá rostlina je také bohatým zdrojem vitamínů C, železa a vlákniny, draslíku, fosforu, zinku a vápníku.

Semena bobu jsou poměrně veliká, vzcházející rostliny mají vyšší konkurenční schopnost než například hrách. Přesto je jako u ostatních luskovin důležité především vytrvalé plevele regulovat v předplodinách.

Během vzcházení bob poškozují typickým bočním žírem rostliny brouci listopasy (Sitona). Podobně jako u hrachu jsou silně poškozovány sáním třásněnek poupata, květy a mladé lusky. Poškozené potom osychají a odpadávají. Na bobu vyváří velké kolonie mšice maková (Aphis fabae). Způsobuje deformace stonků a přenáší virové choroby. Obdobně jako u hrachu se vyskytují v období květu v porostech dospělci brouka zrnokaza bobového (Bruchus rufimanus).

Stejně jako u ostatních plodin je i u bobu lépe vysévat nejen uznané, ale i mořené osivo. Choroby bobu jsou obdobné jako u hrachu. Bob je nejcitlivější na Rhizoctonia solani a Fusairum osysporum.

Použité zdroje:

Wikipedia. Bob obecný. Dostupné zde.
Ing. Jan Kazda, CSc., Ing. Jan Mikulka, CSc., doc. Ing. Evženie Prokinová, CSc. Encyklopedie ochrany rostlin, Praha 2010